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とうきょう水道職人の修理報告をご覧いただき、ありがとうございます。

とうきょう水道職人では、インフルエンザやコロナウイルス対策としてマスク・ゴム手袋の着用、アルコール消毒を徹底し、お客様の現場へお伺いしております。
水回りでお困りの際にはいつでもご相談ください。

【作業場所】江東区門前仲町
【作業内容】厨房の排水つまりの修理
【作業時間】1.5時間

【作業前の状況】
最近、飲食店から厨房のつまりに関する修理依頼が寄せられています。これらは主に食材の残りカスや脂肪、または固形物の堆積によるものです。特に忙しい時期や大量の調理が行われる場面で、排水溝が詰まると厨房の業務が大きく影響を受けます。
今回のお客様は定期的に清掃や洗浄を行っていたが、ここ2,3日急に流れが悪くなってきて、今日は全く流れなくなってしまったとのことで、営業に影響が出るため直ぐに解決する必要があるとのご依頼でした。

【作業内容】
まずは溜まって流れない汚水をある程度取り除き、排水溝周辺を徹底的に点検しました。排水管内の詰まりの位置や原因を特定していきます。
ドレインクリーナーで排水管内に蓄積、こびりついた堆積物をそぎ落としていきます。ある程度の汚れが取れましたら、高圧洗浄機で一気に洗い流していきます。
作業中は、食品衛生基準に厳密に従い、衛生管理を徹底しました。また、作業終了後には、排水系統が正常に機能していることを確認しました。お客様には、再び安心して厨房を使用していただける状態に戻すことができました。